宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
主料：新鲜鲫鱼 、嫩豆腐 辅料：植物油、盐、生抽、香葱、姜、香菜、白糖、豆瓣酱、花椒粉、米酒、水淀粉、鸡精 把鲫鱼收拾干净洗净两个水分，撒上淀粉拌均 葱姜洗净切末、 香菜洗净切段
豆腐切块
热锅凉油，油热7成下鲫鱼
煎到两面金黄色捞起
锅底留底油，加豆瓣酱翻炒出红油出香味，加葱姜、花椒粉翻炒出香味
加鲫鱼、米酒、生抽翻炒均匀
加水煮开
加豆腐、盐煮开转中火煮10分钟左右，豆腐易碎就晃动锅底，加白糖、用汤勺不断舀汤汁淋在鱼身上以便入味
加鸡精、水淀粉再煮2分钟
撒上香菜即可
