京包菜撕大片,用淡盐水浸泡15分钟
各式配料准备。生抽酱油,香醋,鸡粉混合成酱汁待用
浸泡好的京包菜,洗净后接着撕小块
锅烧热,下食用油和猪油
待猪油融化后下姜,蒜和干辣椒
煸香后下京包菜
大火快炒约2分钟后加精盐
炒匀后淋入酱汁
快速炒匀后关火,出锅即可
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