香菇用冷水泡发
切成丝备用
三黄鸡切块,姜切片
把鸡和姜片一起放入高压锅
淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水
稍微用筷子搅拌一下,盖上盖子,大火烧开,上汽后继续压6分钟,离火,放气
把压熟的鸡肉放入砂锅,把切片的辣椒放进去
盖上盖子焖至微微收汁
撒入适量盐
浇在饭上即可
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