上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
主辅料： 面粉、熟鸡蛋黄
面包桶放入纯净水、玉米油、鸡蛋黄、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉
动和面程序，和面30分钟
把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
发酵至2倍大以上
把面团取出揉匀排气
均匀分成8个小面剂
把面团擀成长片
将其卷起，稍稍整理即成生坯
把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
发酵至2倍大左右
烤箱200度。中下层烤制18分钟即可
取出烤盘，晾凉即可食用
