上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
按照通常做面包的程序，和面，发酵后，取出揉去气泡，静置饧面20分钟
搓四条长度相当的条，其中两条的两端切斜面，取两条相对捏合。捏合的部分最好用少许水或蛋液粘一下
另外两条交叉穿过，捏合，摆成图中形状
如图所示，另取一个长条，沿外圈和刚才的一层相反的“穿”和“压”
接口处粘合好，二次发酵三十分钟后，表面刷蛋液
还剩了一点点面团，丢掉可惜，编了个简单的小结。搓长条，摆成图中形状
将最下面两条当成一瓣，沿逆时针顺序，依次压过
最后一瓣穿过第一个环即可
底部用刀划几下当穗子
入预热好的烤箱中层，上下火150度烤10分钟左右
