上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
将牛奶糖蛋液放入面包机桶内
加入粉类。将酵母放在面粉上面，用筷子搅拌几下，这样放入烤箱中面粉就不会飘出
将面包桶固定在烤箱中的转盘上，接通电源，旋钮设置和面档，时间 15分钟
一次和面完成，加入黄油，再启动一次和面程序
检查一下面团，可以达到完全扩展状态
面包桶上最好盖上湿布，曾加湿度。面团发酵2倍大
将面团分成均匀的8分，揉圆 静置20分钟
取一小面团，擀成椭圆型。从宽面卷起，成条状
封口捏紧后打成节。 两头捏紧
放入烤盘中，烤盘是不粘的，我没铺纸，进行2次发酵
发酵完成，表面刷蛋液
烤箱预热10分钟， 180度，上下管12分钟即可
