上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒
进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
直接在面包机里10程序揉面发酵，酵母自动下去，一小时后取出,发酵到戳洞不回缩
把发酵好的面团取出排气松弛,平均分割成12个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛
把12克豆沙包上粟子仁,搓圆
用掌跟压平面团后放上粟仁豆沙
包上收口向下滚圆放入纸膜
依次放入模具, 在35度的温度下第二次发酵45分钟,烤箱内放盆温水
45分钟后取出撒上芝麻
175度15分钟进行烘烤
