上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
将除黄油之外的面包原料放进面包桶内，然后启动揉面程序揉10分钟后，再放入切成小块的黄油，继续揉面15分钟，揉到面团能拉出比较厚的膜为止
将面团留在桶内基础发酵，到原来的2倍大（我用了1个半小时），基础发酵结束后将面团取出排气
先将面团分割成一大一小的部分，像图中这样就可以
先将面团分割成一大一小的部分，像图中这样就可以
8份大面团挨个滚圆，压扁，并用剪刀在面团上戳2个小窝
16个小面团滚圆后，搓出1个尖角，然后将尖角处插入小窝里，如图
8个青蛙面团都做好后，烤箱内放进一碗开水，然后把面团放进烤箱内最后发酵。（我发了一个半小时）
团表面刷蛋液，放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右即可
面包切口，塞入三明治馅料
最后用巧克力笔画出眼睛鼻子就可以了，QQ的青蛙三明治搞定
