准备面包茄子洗净
切条,放入少许盐腌制
热锅凉油放入切条
煎至两面金黄
准备蒜末
加入黄豆酱,酱油,耗油调制汁
将煎至好的切条放入锅中
加入葱姜
将调好的汁倒入锅中,倒入适量开水
炖至10分钟左右,加入少许鸡精出锅
装入盘中,下饭好菜
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