蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
用料：西葫芦130克，面粉45克，鸡蛋1个，洋葱8克，葱1根，盐适量，油适量，花椒粒少许
葱与洋葱分别洗净切碎，备用
西葫芦洗净擦丝，打入鸡蛋，搅拌均匀
加入洋葱，葱花，花椒粒，搅拌均匀
倒入面粉和盐，
搅拌成均匀面糊
平底锅烧热，刷油，
倒入适量面糊，摊开
轻轻晃锅，当饼能脱离锅底时颠勺，翻面
两面煎出金色，出锅
