蒜香味十足的老北京蒜肠,到底好不好吃?
时间:2022-02-28
首先我们回顾一下材料
将五花肉切成肉丁,在炒锅内以中小火逼出油分
比较健康的方法就是将肉丁煸炒成这个程度
煸至略微金黄,就将肉丁夹出,油留在锅内
将甜面酱和干黄酱(有些许水勾兑开)以1:1的比例放入油锅,以小火炒制。期间可以加入姜片
将大葱的葱白部分切成膜,也加入到酱当中继续翻炒
最后加入肉丁,再以糖和黄酒调味即刻出锅
我们来欣赏一下油花花的炸酱,绝对的消暑及蓄膘的神器
将葱青、黄瓜都切丝儿,水萝卜就打成薄片儿
就可以一并的摆盘了