上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
后油法将所有材料放一起揉成面团，继续揉至面团出手套膜，将面团进行第一次发酵，面包机大约30分钟左右可以出手套膜
面团发到原来的2.5倍大左右，平均分成9个小面团，盖上保鲜膜松驰15分钟
将小面团进行排气、收圆、整形，放入烤盘中
面团进行第2次发酵。
准备表面装饰糊，将装饰材料中黄油和细砂糖打至蓬松，分两次加入全蛋液，最后筛入面粉混各均匀即可，做好的糊用裱花袋装好待用
发酵好的面团表面刷上全蛋液，在两端各挤上一条装饰糊，中间撒上白芝麻
预热烤箱180度，中层烤18分钟
