所有材料准备
依次加入鸡蛋,牛奶,盐,糖,高粉,中间挖一个坑把酵母埋入后启动和面程序20分钟
之后倒入黄油再一次和面20分钟后断电发酵
35克低筋面粉中加入15克白糖和23克软化的黄油
拌匀搓成细粒后进冰箱冷藏
发酵至2倍大
排气滚圆,分成9个胚子,搓圆盖上醒15分钟
模具底部和四周抹上适量油之后再滚圆放入烤盘,每个胚子间隔留有空隙
发酵至2倍多刷上鸡蛋液
撒上奶酥
烤箱180预热倒数第二层20分钟
拉开看看真的很松软
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