血皮菜要不要焯水，血皮菜要焯水，因为血皮菜含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”的物质，具有毒性，含量和它的致毒剂量尚不明确，所以一定要先焯水把毒性去掉。血皮菜为菊科植物紫背天葵的嫩茎叶，又名紫背天葵、红菜、补血菜，是中国传统的山野菜。

竹笋冷冻保存要焯水吗，竹笋冷冻保存不需要焯水，可以将竹笋剥皮后放入保鲜袋里，然后放入冰箱冷冻保存，也可以不剥壳直接放到冰箱的冷冻室里保存，等想吃的时候把它拿出来，处理后进行烹饪即可。

清炒莴笋用焯水吗，清炒莴笋需要焯水。芦笋肉质鲜嫩，将它放入水中焯烫时，时间不宜过久，一般建议焯2分钟左右即可，如果焯的时间过长，芦笋就会过于软烂，不利于接下来的烹饪，食用口感也会变差。

焯水后的春笋如何保存，保存焯过水的春笋首先要挑选坏春笋丢掉，然后用报纸将春笋包两至三层，再放到干燥的大纸箱盒子里面，保证春笋干燥度，最后将春笋放进家里阴凉干燥处或放到家里的冰箱里即可，保存过程中需要注意过程中要避免太阳的直接照射，这样的话春笋可以放很长时间。

蘑菇焯水的正确方法，为您提供蘑菇焯水的正确方法视频及对应图文信息，1、蘑菇洗净切成块。2、在锅里倒入水烧开，再倒入少量的食用盐，然后在旁边准备一盆冷水。3、水烧开之后倒入切好的蘑菇，烫一下之后捞出来后放到冷水里。4、水再次烧开后将蘑菇再放到水里烫一下，烫好之后就捞出来再次放入冷水里，等彻底凉了即可。

如何判断豆角焯水熟了，为您提供如何判断豆角焯水熟了视频及对应图文信息，豆角焯水的过程中，如果豆角已经变色说明熟了，而且用锅铲可以很容易将其掐断。还有一个方法就是夹一根豆角品尝一下，如果吃起来很软嫩且没有很脆的声音说明已经熟了，尝豆角的时候如果发现很脆说明没有熟，需要马上吐掉，以免食物中毒。