材料:韭菜肉馅：韭菜150G，猪肉馅（肥瘦比3:7）100G，糖1/2茶匙，酱油2汤匙，花椒十几颗，八角2个，姜3片，盐3-4茶匙做法:1、韭菜洗净切碎，韭菜的水分不算太多所以我没有挤掉水分什么的；

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制作驴肉馅饺子时，需要先将盐、陈皮、茶叶、水放入锅内大火煮沸，再把驴肉放入锅内浸泡片刻去除腥味。之后将驴肉和胡萝卜、木耳等材料切成碎末，同时将这些材料混合搅匀，驴

肉泥依次加入花椒水、葱花、姜末、料酒和酱油搅拌均匀，胡萝卜末、花生油、盐、胡椒粉、味精与肉馅再次搅匀，香味十足的羊肉饺子馅就完成了。 羊肉饺子馅的制作方法 准备食材

牛肉清洗干净绞成肉馅、西红柿洗净划十字浸泡热水去皮切丁，大蒜、生姜、料酒混合打成泥，葱花用花椒油炸好。再把葱花、西红柿、牛肉和花椒油搅拌均匀，即可做好散发着香味上

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