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滑子蘑必须焯水吗,滑子蘑有叫滑蘑,在做滑子蘑之前需要焯水,滑子蘑有一种土腥味,清水是不能把这种味道洗掉,在焯水后可以去掉滑子蘑的土腥味。
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豌豆苗需要焯水吗,豌豆苗不要焯水,焯水后的豆苗难看又难吃,豌豆苗在下锅之前一定要控干水分,这样能避免出水的问题,豆苗洗净,捞出沥水,色拉油放入炒锅炒热,放入豆苗迅速翻炒,再放入精盐,白糖,味精,加入素高汤20毫升炒匀即可。
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胡萝卜要焯水吗,胡萝卜最好焯水,蔬菜焯水有很多好处,可以去除残留的农药,也可以去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味,还可以杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些。
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白玉菇用焯水吗,白玉菇需要焯水,焯水方法:1、在锅里倒入适量的清水,然后将其烧开。2、将白玉菇到进去,然后一分钟左右将其捞出即可,不然时间长了会导致白玉菇变老,影响口感。