备好食材:茭白、香葱
茭白洗净后切滚刀块(切小点便于入味)
香葱洗净切寸段(葱白和葱绿分开放)
起油锅,开中火,油热后放入葱白爆香
放入茭白和盐,翻炒片刻
跟着放入鲜酱油、老抽和糖
翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火闷煮约10分钟
待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅!
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