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材料:食材：烟熏鲑鱼100克，红洋葱适量做法:1、红洋葱切丝，备用； 2、把烟鲑鱼排放好在盘上； 3、淋香草酱于烟鲑鱼上及洒上
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材料:主料：带鱼600克做法:1、把带鱼洗净收拾干净，用盐拌均匀，每块铺在大盘子里腌制30分钟以上去掉水分，如果油炸，炸的时候撒上淀粉拌均匀，这样炸的鱼块好看形状好看，葱、姜
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材料:比目鱼，番茄，芦笋做法:1、热锅下油，煎鱼，一面三十秒； 2、撒香料继续煎； 3、下番茄和芦笋； 4、撒粗盐和黑胡椒； 5、摆盘。
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材料:甜面酱 2勺，脆鱼1盘，魔芋1块，蘑菇4朵，香菇2朵，花菜一些，大葱1小段，八角几颗，黑芝麻一些，生抽少许做法:1、先用两勺甜面酱腌制脆鱼 1-2小时； 2、魔
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材料:主料：草鱼一条做法:1、草鱼洗净刨开两半，取鱼头和鱼骨分别剁成小块，加入白酒，盐，胡椒粉，干淀粉腌制片刻； 2、干辣椒切成段、泡椒、泡姜、花椒
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材料:主料：青鱼1条做法:1、胡葱清洗干净后切断、生姜切片、青鱼段去鳞片用纸擦干； 2、热锅冷油； 3、加入生姜片到散发
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材料:剥皮鱼、迷迭香、生抽、辣椒、老酒、葱、蒜、姜做法:1、锅里放油热后翻入剥皮鱼煎至两面金黄； 2、然后放入迷迭香、生抽、辣椒、老酒、蒜、姜煮到收
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材料:花鲢（包头鱼）半条，姜，绍酒，米醋，水淀粉，盐，葱做法:1.先将鱼切大块备用，姜片爆香之后放入鱼块稍稍翻炒； 2.加入2大勺绍酒，待香味散出之后加入冷水，以中火煮沸；
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材料:鳊鱼一条，约500g，姜丝，葱段，干红辣椒少许，橙皮少许，生抽酱油做法:1、准备好材料，洗干净鳊鱼，沥水待用。切好姜丝，葱段，干红辣椒和橙皮； 2、洗干净锅底，不能有水，
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材料:面包片、金枪鱼罐头、酸黄瓜、洋葱、鸡蛋、丘比甜酱、盐、胡椒粉、芝士片做法:1、酸黄瓜切丁、鸡蛋煮熟切丁、洋葱洗净切丁备用。 2、盘中放入金枪
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材料:昂刺鱼500克，豆腐1块，西红柿1个，葱姜蒜、油、盐、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精适量。做法:1、昂刺鱼去内脏洗净，豆腐切块用水去豆腥味，西红柿切碎。 2、
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材料:鲫鱼、泡姜、泡红椒、尖椒、干花椒、大葱、洋葱、黄酒、盐、白糖、玉米胚芽油做法:1、将鲫鱼清理干净后在鱼肚上划两刀，用盐、黄酒、洋葱腌制半小时；腌制好后，将鱼
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材料:一斤以内鲫鱼3条，姜，蒜，辣椒，木耳，芹菜，胖子麻辣鱼调味包。做法:1、芹菜切段，和木耳放大锅（火锅），备用； 2、姜切丝，蒜瓣拍扁，辣椒切丝，备用； 3、下油，煎
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材料:鳝鱼250g、色拉油100g（实耗20g）、红油20g、黄豆芽100g、芹菜梗50g、干辣椒20g、芝麻油3g、味精1g、食用盐3g、花椒面3g、白糖3g、料酒10g、郫县豆瓣30g、蒜15g、姜10g
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材料:鱿鱼、面包糠、孜然粉做法:1、把鱿鱼洗干净切段； 2、然后表面裹上生粉； 3、再裹上面包糠； 4、最后放在油锅里炸到金黄捞出，撒上
