土豆削皮,洗净
再切成细丝;建议土豆不要浸泡清水,有淀粉才容易煎成饼
不粘锅烧热,倒入适量植物油;油温6成熟时,放入土豆丝翻炒
调入适量盐,翻炒均匀;然后将土豆丝拢在一起,按压成圆饼状
小火煎变色后,翻面继续煎
两面煎黄,关火,起锅;【土豆丝饼】做好了
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