重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
很多人会为一日三餐发愁，不知道要吃啥喝啥，尤其是早餐，为省事基本都是面包馒头。特别是冬天的周末懒懒地躺在被窝里，连早餐都省了。我们生活在农村就不一样，该早起还是习惯早起，早餐也没啥高要求，就是能喝上一碗暖乎乎的青菜粥，也能元气满满，干活有动力。下面我介绍一种美味的青菜粥的做法，希望大家喜欢。
做粥食材准备如下：半边墨鱼、二两瘦肉、一张芥菜叶子、食盐适量、料酒少许、酱油少许、鲜肉粉少许、花生油适量、姜丝少许、米三两、水一瓢。
煮粥步骤如下：第一步，锅内倒入一瓢水，将水烧开。第二步，将猪肉剁碎，放入食盐、料酒、姜丝、鲜肉粉、酱油进行腌制十分钟。同时把芥菜叶子切成细细的丝，把墨鱼也切成小颗粒状，待用。
第三步，水开后，把淘干净的米和墨鱼倒进开水中，加入适量花生油，用勺子不停地搅动，五分钟后，盖上盖子焖煮10分钟左右。
第四步，十分钟后，把腌制好的瘦肉倒进去，也是要不停地搅动。五分钟后再把芥菜倒进去，同时加入料酒、食盐、酱油调味，搅动混合五分钟后，一锅鲜香美味的墨鱼瘦肉芥菜粥就做好了。
盛上一碗，既有墨鱼的海鲜味，又有瘦肉的营养成分，还有芥菜淡淡的甘苦味，总之，所有搭配刚刚好，不单调，美味又有营养，尝过都说好。
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