将千张切成细丝
切好猪肉片,加适量盐,料酒,生粉,抓匀腌制一会
准备蒜瓣,姜片,泡椒,葱花,干辣椒段
将切好的千张丝加水焯熟,沥水装盘即可
另起锅,倒油,放入准备好的蒜瓣,姜片,泡椒,葱花,干辣椒段,在加两大勺红油豆瓣酱,炒香,然后加适量清水,熬煮一下
待底料熬煮几分钟后,加入肉片,煮熟
最后加入你喜欢的配菜,我这里用的金针菇,也可以用生菜等等,或者不加也行。随自己搭配
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