蒜香味十足的老北京蒜肠,到底好不好吃?
时间:2022-02-28
材料
鸡蛋中放入60g白砂糖打发
分次筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物拌匀,如果感觉太浓稠,就留点面粉和玉米淀粉的混合物
黄油融化后晾至不烫,和牛奶混合
一点点倒入拌好的面糊中拌匀
最后再将剩余的面粉混合物放入拌匀
拌匀的面糊装入裱花袋中
华夫模具放火上小火至温热,刷上油,两面都刷
将面糊挤入模具中,合上盖子,放火上小火烤
烤一分钟后翻面烤,烟机使用慢风速模式
边子也要烤到
换另一面边,烤几分钟后可以轻轻打开观察一下,哪里没有上色就烤哪里
淡奶油中加入15g白砂糖打发,华夫饼上抹上奶油,放上草莓装饰