蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
先把材料准备好，盐渍樱花泡水放一旁备用
软化好的黄油用电动打蛋器打发均匀即可
一次性加入细砂糖进行打发，一定要打发均匀
打匀后的状态
分2-3次加入蛋液进行打发
打发好的状态，比较顺滑
筛入面粉，搅拌至无干粉状态
就是酱紫了
刮刀拌匀至无干粉状态
把做好的面糊用擀面杖擀平，厚度大概0.3cm左右
盖上保鲜膜放到冰箱冷藏1小时，把盐渍樱花沥干水分
冷藏好的面糊拿出来，拿饼干模子轻轻地按出形状，放上樱花，这样大概估算出待会需要圈出的位置
然后盖上保鲜膜，用擀面杖稍稍把樱花按进面糊里
撕去保鲜膜，用模具以樱花为中心挤压出图案来。我的樱花有点长短不一，有时间的同学可以把它剪成一样长短的会更好看，模具的形状也可以换成自己喜欢的
170度的烤箱预热好烘烤13分钟即可
这个温度和时间基本上没问题，不会出现烤焦、上色过深等问题，但具体还可以参照自家烤箱来调节
成品
