中筋面粉加猪油,盐,糖粉,清水混合成面团静置30分钟
低筋面粉加入猪油和成油酥备用
油酥分成10克小面团,水油皮分成15克小面团
取一份水油皮包入油酥
收口捏紧
擀成牛舌状卷起
全部做好盖上保鲜膜静置15分钟
然后再擀开,卷起
继续静置15分钟
静置好取一块擀圆皮,包入馅料
收口朝下按扁
月饼做好,放入烤盘,用筷子沾红色素吊坠
烤箱预热180度,放入烤盘烤制25分钟
烤好取出冷凉
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