蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
准备好所有材料
我用的北纯多谷米，易浸泡易煮熟，营养更丰富
多谷米冷水浸泡2小时以上
淘洗干净
把泡好的多谷米用料理机加水打成细腻的米糊，倒入盆中，放入酵母搅拌均匀，倒入面粉搅拌成浓稠的面糊，注意是浓稠哦！
加入代糖搅拌均匀，普通糖按4倍放，这个口味是轻甜，喜甜可加量
搅拌好的面糊盖上盖上醒发至2倍大，搅拌排气，装入裱花袋，袋口剪开
挤入纸杯8～9分满，轻震一下，我挤的有点浅，高估了酵母的膨胀性，大概七分满
表面放些枸杞或葡萄干
上笼醒15分钟，冷水上锅，水开蒸30分钟，关火焖5分钟即可出笼
松软香甜又美味。 “北纯多谷米，多层口感，每一口都营养”
