蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
红小豆洗净后，浸泡2小时
倒入电饭锅中。（用煮锅和压力锅都可以）
加入适量的水
煮至红小豆软烂就可以了，先放置备用
准备50克糯米粉
加温水揉成面团
搓成比黄豆稍大点的小元宵
将藕粉用少量凉开水调成汁，准备好干桂花
为了方便控制火候，把红豆汤倒进煮锅用燃气来煮，大火煮开后，倒进小元宵
用勺子搅拌几下，推动小元宵转动起来，防止粘锅
煮至小元宵都浮起来，倒入提前调好的藕粉汁，用勺子不断搅拌
搅拌至汤汁浓稠关火，倒进干桂花搅拌均匀，就可以盛到碗里开吃了！
