准备食材:紫薯、裹炸粉、白砂糖;PS:可以把白砂糖改为盐
紫薯蒸熟,去皮,料理机打碎成紫薯泥
白砂糖用温水溶解,加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均,揉成团; PS:预约50克裹炸粉
把紫薯面团,分成小团,揉成光滑的紫薯小丸子;
做的紫薯小丸子放入50克裹炸粉中均匀裹上粉
热锅,倒油,油温180度左右,放入丸子炸;
丸子炸至金黄色熟透,捞出即可
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