蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
首先备齐所有的食材并且称重
在称重的糯米粉里，慢慢加入温水
然后用手和成光滑的面团
把面团分成四份，取一个小面团先放入南瓜粉和成一个黑色的面团。
再取一个小面团加入菠菜粉，和成一个绿色的面团
另起一个小面团，加入红曲粉和成一个粉红色面团
把四个和好的面团，盖上保鲜膜静置10分钟
取一个大一点的碗，放入黑芝麻黑豆粉和白糖，猪油和颠碎的核桃。
混合搅拌均匀后，依次团成小丸子
把四个面团分别按压成大小一致的长方形面皮，摞在一起
用擀面杖把面皮擀薄
然后从一头开始卷到尾，分成两段好操作
把长条再搓细一点，然后用刀切成大小一致的剂子
取一个剂子用擀面杖擀薄
擀好的面皮放入黑芝麻核桃馅料
用虎口法收口后慢慢滚圆，一个雨花石汤圆就做好了
依次包完所有的雨花石汤圆
锅中倒入适量的清水烧开，把雨花石汤圆煮熟，捞出盛到碗里就可以享用了。
