准备好所需食材
把白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入适量盐用手抓匀搓揉几下,腌制10分钟左右
葱姜切末
鸡蛋用筷子打散
静置一会儿后,萝卜会变软出水。(萝卜水别倒)
放进面粉、葱姜末、十三香,再倒入鸡蛋液拌匀
锅中倒油加热至六成,把萝卜面糊搓成小团放入油锅,小火慢炸
炸的过程把丸子慢慢翻面,让各个面都均匀炸透
炸至丸子浮起,成金黄色即可捞出,控干油份
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