上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
准备好所有的材料
先将水倒进面包桶，加两个鸡蛋，然后将糖和盐分别放在面包桶的两个角
倒入面粉，在面粉的中间挖一个小坑，放入酵母
启动和面功能，最好打开面包机盖，避免过早发酵，和面20分钟，停止5分钟，然后再和面20分钟。停止5分钟是防止机器发热
放入黄油
盖上面包机盖，继续和面20分钟，结束后面团留在面包机发酵至2.5倍大
取出面团，排气后，将面团分为3等分，揉光滑，用保鲜纸包住，继续发酵10分钟
取出一份扞成长行
从上而下卷起
再用保鲜膜包住，发酵15分钟，然后重复以上第8、9步
将面团卷成和模具同宽度后，排入模具
用保鲜膜封好模具，利于发酵。或者放入烤箱，选择发酵模式，发酵至8分满
烤箱上下管烘烤模式，中层160度，烤约30分钟
出炉后脱模，放在烤网上晾凉。美味可口的吐司面包就可以享用了
