茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右
把鸡斩块,洗净后用清水泡半小时,中途换两次水
切好蒜和姜
热油锅爆香姜和蒜
下鸡块大火爆炒
烹入少许料酒
鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒
把泡菇的水加入锅中,开火烧开后盖好转小火炖
水快收干时加入白糖提鲜,加入少许老抽调色,加入食盐翻炒均匀
最入加入水淀粉大火收汁即可出锅
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