宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间:2022-03-19
酵母和糖加入温水中搅拌均匀后,倒入面粉中和成光滑面团
锅中水烧至50度左右,放上笼屉,面团放入盖盖醒发
锅中放植物油烧热,将打散的蛋液放入其中滑炒成碎,加入肉馅中
生姜挤汁加入,同时将生抽,甜面酱,十三香,糖和香油放入,搅拌均匀,腌制20分钟
韭菜清洗干净,切成韭菜碎,加入肉馅中
韭菜和肉馅搅拌均匀备用
面团醒发到原来一倍大
用擀面杖擀成面饼,完全排气
再次和成光滑面团,切成带下均匀的剂子(约30个左右)
将剂子擀成中间厚两边薄的包子皮(不要擀太薄)
包成包子,放在撒有薄面的屉上
将包子全部包好,二次醒发20分钟,冷水上屉,大火蒸制20分钟即可