蔬菜洗好切好备用,肉切丝,加少许油、盐、酱油、面粉、水,不停地揉捏均匀,腌制10分钟
然后将水倒入锅内
水开后煮面至八成熟
捞出过凉
锅里热油,放入洋葱爆香
加肉丝翻炒至变色,加入胡萝卜和菜花翻炒均匀,加入凉水里捞出的面继续翻炒
最后烹入少许酱油
出锅前撒青蒜
将炒面盛出
装盘即可
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