绿豆芽摘洗干净，并沥干水份；
韭菜摘洗干净，切小段；
蒜和干红椒处理成如图这样；
炒锅至火上，加适量油，油热后转小火加入花椒煸香；
倒入蒜和干辣椒；
转大火迅速倒入绿豆芽、韭菜、适量盐和加少量醋，迅速翻炒至韭菜变翠绿，关火起锅
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