重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
准备食材：紫茄子、土豆、红辣椒、大葱、大葱等
准备食材：紫茄子、土豆、红辣椒、大葱、大葱等
土豆去皮，洗净切块，清水浸泡5分钟
大葱、红辣椒分别洗净切好，豆豉也洗净沥干水
热锅，倒油，油温160度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出
接着把土豆倒入油锅炸熟，捞出
锅中留少许油，放入辣椒、大葱、豆豉爆香；
把炸过的茄子、土豆加入翻炒
放盐、酱油、翻炒收汁即可
