重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段
冻羊肉片拿出来，锅里烧水
水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了
焯羊肉的水倒掉，锅洗干净擦干水，烧热，倒入适量油
倒入姜和干辣椒煸一下，然后倒入大葱和红辣椒，煸炒一分钟
倒入羊肉片，翻炒几下，将羊肉片扒撒开
加盐、料酒、生抽，最后翻炒一两分钟，大葱红辣椒软了就可以了。因为羊肉片很薄，前面已经焯过水了
最后装盘
