上海炸猪排做法大全
时间:2022-03-19
取20克高粉加入25克热水拌匀
将清水、鸡蛋放入面包桶内,再加粉类,糖和盐对角分开放,中间放酵母
拌好的20克高粉放入面包桶内
将面包桶装入面包机内,启动和面程序
一个程序结束后面团到达扩展程度
加入软化的黄油,再次启动和面程序,至面团出膜
将和好的面团取出分成五分,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
取一面团擀成椭圆形
放上火腿肠
然后包起来,把收口捏紧
用小刀切成片,底部不要切断
然后用手把火腿片和面片左右往外翻
将做好的面包放入烤盘内
放温暖处发酵至两倍大。
刷上鸡蛋液
葱花加入盐拌匀
把小葱撒在面包上
烤箱预热165度,放中层烤15分钟左右
表面上色即可