上海炸猪排做法大全
时间:2022-03-19
准备好材料
放入面包机桶里,按照先液体后粉的顺序放料,选择和面程序20分钟(和面5分钟后按暂停10分钟后再和面15分钟——中间醒面的时间自己感觉再增加5到10分钟更好)
和面到完全阶段可以轻松拉出膜就可以了
一发时间我用了四十分钟,用手指戳个洞,不回缩塌陷就可以了
分割成三等份,可以开始整形了
取一份,擀成椭圆的片状,撒上蔓越莓和黑加仑
一边向上叠起来
另一边也这样叠起来
卷成一个卷
排列放到土司盒里开始第二次发酵
待发到土司盒的八分满时刷上蛋液撒上芝麻
放入烤箱,170度40分钟
黑豆豆渣土司新鲜出炉