宝宝喜爱的鳕鱼土豆饼做法大全
时间：2022-03-19
茄子、杏鲍菇、三丁 番茄酱、胡椒粉、姜 生抽、醋、糖
茄子洗净切去头，去皮备用
将茄子切成5-6cm的段
取一段入刀五分之四，切完之后横向再切成丝
切完放入水中，加入一茶匙盐，腌制5分钟
倒入2大勺番茄酱、2大勺醋、1勺生抽、1大勺糖、少许盐、少许胡椒粉拌匀
茄子腌好把水份挤干
撒上淀粉，让每一条茄子都挂上淀粉
茄子下油锅，抖动一下，防止粘连
炸至正反两面金黄沥干捞出
杏鲍菇斜切成块，沸水汆熟，用圣女果点缀摆盘
姜片下油锅爆香，取出
倒入三丁清炒片刻，倒入调料汁大火收至粘稠
把酱汁淋在鱼身即可
