红薯饼做法大全
时间：2022-04-28
除橄榄油外，所需材料按先液体后固体顺序，糖，盐对角放，酵母挖洞放中间一起放入面包桶，启动和面程序20到25分钟
待面团能拉出粗膜状态，加入橄榄油再次启动和面程序20到25分钟，至面团揉至完全阶段即可(面团能拉出薄的手套膜)
拿出面团放一个容器中，盖上保鲜膜 ，室温发酵至2倍大
面团手指插入，小孔不回缩，表示发酵成功
将面团放置在揉面垫上轻揉排出气体，分成均匀3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
拿其中一个面团擀成长方形，从右往左卷起
依次卷好，放入吐司盒中
盖上保鲜膜室温发酵至8，9分满
刷上蛋液，撒上适量黑芝麻，入预热好的烤箱下层，上下火160度烤40分钟即可
出炉晾在晾凉架上
看，柔软的内部组织和拉丝，切片吃，撕着吃斗可以喔！
