上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
把除油以外的面团材料加入面包机，揉面一个程序，然后加入黄油，继续揉一个程序
栗子泥装入保鲜袋，擀成15厘米边长的正方形，放入冰箱冷冻。揉好的面团不用一发，揉圆装入保鲜袋，擀成面片，放冰箱冷冻松弛30分钟。30分钟以后，取出面片，擀成23厘米的正方形，如图把栗子泥包起来
擀开成长方形，三分之一处折起来，另一边也折起来，这是第一次叠被子，然后再擀开，再折叠，用保鲜膜包起来放冰箱冷冻松弛30分钟。然后拿出来进行第三次擀开折叠，最后把折好的面片稍压平，压扁
用刮板切割成四等分，切口朝上，编四股辫，也可以三等分，就编三股辫。编成一根大辫子，把两头捏紧，向下折叠，放入吐司盒
吐司盒放烤箱 ，旁边放一碗热水，进行二发
二发到八九分满，刷蛋液，预热烤箱
烤箱180度40分钟左右，上色要盖锡纸。取出，摔一下，立刻脱模。层次很多，很漂亮！切开，柔软，有大理石的花纹，可以手撕着吃哦
