蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
准备好食材：柿饼250g，杏干100g，藕200g，蜂蜜50g
首先将柿饼的蒂摘下来
莲藕用戳刀将外侧切掉几条，在每两个藕洞相连的那里把藕肉去掉一条
然后再切片，这样切出来的片很漂亮
切好的藕片用冷水洗两次，然后用开水煮1分半，捞出来立刻用冷水过凉浸泡备用
烧一锅开水将柿饼和杏干烫30秒，然后用冷水清洗两次控干水分备用
烫洗过的柿饼撕成条
烧一锅开水先将杏干放进去煮2分钟
然后把撕好的柿饼条也加入，待水开立即就关火晾凉
晾凉后把煮好的柿饼和杏干倒在藕片上
把碗包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚
要吃之前淋上蜂蜜即可，一般分小碗每人一碗吃，装的时候尽量杏干柿饼藕都要有一些
