蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
把粉倒在盆中
分两次倒入水，先倒入大半
用手把面粉搅拌一下，再加剩下的水揉成团
面团比较软不要紧哦！
加入少许橄榄油
用手揉入面中
看下面提起来这样的。
拿起面团往盆里摔面，大概四五十下。（目的让面团光滑）
在面团上刷上油包好保鲜膜醒半小时
在面垫上撒上面粉
面团取出擀薄后抹上油
撒上一层粉
放上夹馅，我的是培根碎和辣酱，用刮刀从面饼的中心到边上切开一条
顺着切口折叠
捏紧收口
然后擀开，放入有少许油的平底锅
两面金黄就可以出锅了，用双手拿起饼让饼在两手中间从上往下轻轻拍打，让饼的层次更好
切开就可以享用了
