准备食材,黄花,木耳,香菇,腐竹泡发洗净待用,鸡丝,鸡汤,鸡蛋,葱姜碎,酱油,盐备齐
热锅凉油爆香葱姜末
然后下入食材炒匀,加入酱油,生抽和盐
然后倒入鸡汤,添加适量水,开锅倒入水淀粉勾芡
看汤汁浓稠,淋入打散蛋液,片刻蛋花成型关火,成盆浇上烧热香油花椒油即可完成卤的制作
面团和好,用擀面杖擀薄,放少许玉米粉重叠宽条,在切成面条用锅煮熟
捞出过水控干水分,浇上卤子拌匀享用了
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