蒜香味十足的老北京蒜肠，到底好不好吃？
时间：2022-02-28
猪肉切肉丝，放入适量的蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻
葱姜切丝
木耳用清水泡发后洗净，撕成大小适中的块
黄花菜用清水泡发后洗净，切掉两边硬的头
鸡蛋打散
放入油锅中炒熟，盛出备用
大火将锅烧热，放入适量的色拉油，放入肉丝翻炒至变色
放入葱、姜丝炒香
放入适量酱油翻炒均匀
放入黄花菜、木耳翻炒片刻
放入适量盐调味
放入鸡蛋翻炒均匀即可关火
