先准备好主要食材
蟹味菇择成一根根的,清洗干净,杭椒切斜段,大蒜切末
锅中加水烧开,放入蟹味菇炒半分钟左右
热锅热油,倒入鸡蛋炒熟。盛出备用
锅中再倒少许油烧热,放入蒜末炒香,放入杭椒翻炒几下,加入蟹味菇快速翻炒均匀
放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,放适量食盐炒匀
将蚝油,淀粉,加适量清水调匀。淋入锅内。炒匀后就可以关火了
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