重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
把酸豆角洗洗，多清洗几次切丁，青红辣椒洗净切丁、姜切末
卤肉皮切条
热锅凉油，油热8成，下酸豆角翻炒出酸香味，一定要把酸豆角要炒出酸香味，这样才好吃
下卤肉皮翻炒均匀，一定要翻炒出肉皮出油，炒出油亮亮
下青红辣椒翻炒出辣味
加少许盐，看酸豆角和卤肉皮的咸味加盐，不要加多了，有的可以不加，加生抽翻炒均匀，
加花椒粉翻炒出香味
加味精翻炒均匀即可
