将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用
把鸡蛋打散,备用
热锅下油,倒入鸡蛋液翻炒至七成熟,盛起备用
再次热锅,倒入西葫芦和醒开的(牛佤)冻干松茸菌,添入适量食盐,翻炒片刻
把鸡蛋回锅,倒入水淀粉,添入适量胡椒和食盐,炒匀炒熟,即可出锅撒葱花享用
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