制作咸猪骨:猪大骨、洗净沥干水
烧一锅水,调入1勺盐,放进拍扁的姜块,丢入猪骨头大火煮开。(10分钟左右)
捞起猪骨,在凉水里冲洗干净,沥干水,趁热倒入3勺盐
端起盆子抛均匀猪骨头,凉后用保鲜膜密封放入冰箱保鲜2-3天
开始煲汤:取出咸猪骨,萝卜、火腿、胡萝卜
两种萝卜去皮洗净,切块,火腿块洗净切块
汤锅内加上6碗左右清水,所有食材放入锅内
遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲1个小时左右
煲好后调入鸡粉,搅拌均匀即可舀起饮用
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