重庆口水鸡做法大全
时间：2022-04-28
鸡腿剁成大块，加入葱段、姜片、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油，用手抓捏均匀
盖上保鲜膜，夏天比较热，可以放入冰箱腌制20分钟，鸡肉更入味
洋葱去皮，清洗干净切成大块
再切点土豆块，最好用黄心土豆，比较绵软
准备一个青辣椒和一个红辣椒，清洗干净，分别切成小块，做最后出锅前的点缀
碗里加入1大勺海鲜酱，2勺黄豆酱，1大勺蚝油，2勺生抽，1勺老陈醋，2勺白砂糖，搅拌均匀，三汁焖锅的酱汁就调好了
把砂锅取出来，清洗干净，底部铺上洋葱块，接着铺上土豆块，还有香菇片，或者你喜欢的其他食材
把鸡块从冰箱里取出来，放入砂锅里，铺在蔬菜表面，把腌制鸡块的调料也放进去，再把调好的酱汁儿均匀地倒在上面
盖上盖子，坐火上大火烧开，转成最小火焖煮10——15分钟就好了
出锅前，加入青红椒块做个点缀，这道三汁焖锅就做好了
鸡肉香嫩Q弹，土豆绵软入味儿，不管是拌米饭还是啃馒头，都非常好吃
